今天是农历十二月初八
俗称“腊八”
腊八粥的甜香里
氤氲着家的味道
酝酿着春节的喜乐
一岁之末为“腊”
“腊者，接也”
寓意着新旧交替之意
又有“腊者同猎”
人们会在这时用猎物祭祀神灵祖先
祈求丰收吉祥、福气绵延
“小孩小孩你别馋
过了腊八就是年”
腊八是春节的序幕
此后年味儿一天比一天浓
家家户户都要忙着做一件事——
准备过年
吃腊八粥是今天的重头戏
讲究的人家从前一天晚上就开始忙碌
洗米、泡果、剥皮、去核
从夜里微火慢煮一直要熬到腊八清晨
大米、小米、糯米、紫米各种米
黄豆、红豆、绿豆、芸豆各种豆
红枣、花生、百合、桂圆各种果
一碗之内，乾坤无限
腊八粥的食用注意
血糖高的朋友不适合粥类食物，容易引起餐后血糖波动；如果要入乡随俗，多放豆类和粗粮，少放糯米与白米，且不要熬得时间过久，忌加入白糖。
肠胃功能不好的朋友，在煮腊八粥时要少加糯米，同时控制豆类的加入，以免加重消化系统的负担。
花生易生痰，而桂圆性热，对风热感冒咳嗽不利。
有肝胆疾病的患者，要注意腊八粥中坚果的摄入，坚果油性和胆固醇较高，过多食扩可能导致不适，特别是慢性胆囊炎和结石的患者要忌口。
一些药房在腊八节当天也会免费送粥，加入人参、枸杞、陈皮、桂圆这些药物，有强身健体的作用，但孕妇是不宜补这些的，严禁食用。
腊八节养生当然，腊八也不止喝粥这么简单。腊八处于农历一年中最寒冷的日子，从中医阴阳学的角度看，寒为阴、热为阳。《素问阴阳应向大论》认为“寒极生热、热极生寒”，就是说寒到了极致，热就开始显现了。人处于腊八时刻既要保阴又要护阳。那么，我们该如何固本培元，做好腊八节的养生呢？
适度早睡晚起
冬季可以适当睡“懒觉”，因为天气寒冷，早晚最为严重，应尽量减少户外活动，防止受寒。《内经》提倡在冬季要“早卧晚起，以待日光”，早睡是为了养护阳气，晚起是为了固阴精。
晚起通常指太阳出来以后起床，睡觉时不要贪睡而蒙头睡，避免被窝里的空气不流通，氧气会越来越少，时间一长，空气变得混浊不堪，易引起胸闷、恶心、惊醒、出虚汗，对健康无益。
脚底防寒保暖
民间有一说法，“寒从脚底生”。因为足为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差，而中医认为足底穴位与内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以要注意足部保暖防寒。平日用热水泡脚，是冬季养生的一个重要方法，特别是有风湿关节病等陈年旧疾的患者，用一些温经散寒、通络止痛的中药液泡脚，具有较好的治疗作用。
冬补三九
腊月初八，正入隆冬，严寒的天气，最易伤阳气，民间有“冬补三九”的习俗，在此时进补可扶正固本，萌育元气，增强抵抗力，为下一年的身体健康打下良好的基础。冬令进补宜于温补肾阳、益精添髓的药物调摄，如山参、红参、鹿茸、鹿角胶等，可使明年的身体更好，“精”力更充盈。
晨起服热粥
“粥”在中医理论里，有保胃气、存津液的作用。常饮热粥，除了对于驱除寒气有直接作用外，还可在粥里添加一些健脾养血、益气固表的药物，以增强抵抗力，所谓“正气存内，邪不可干”是也。
▌数据来源：人民日报、综合整理
▌责任编辑：张琦
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