看白癜风权威的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/xcxbdf/秋天黄了枫叶，吹散了人们心头一夏的“阴霾”，还带来了许多新鲜的食材，提供给人们进补所需。今天介绍的一道菜，秋天一到“它”就变嫩，教你不炒不炖，开胃下饭，美的连汤都不剩。它就是娃娃菜，自从上次去饭店点了这个蒜蓉粉丝娃娃菜，这道菜独特的口感和口味便一直在我脑海中回荡着，我是个不太能接受蒜味的人，但是这道菜的蒜味却如此的吸引人，没有蒜呛味，粉丝完美的接纳了蒜的“冲击力”，嫩香的娃娃菜咬一口鲜爽多汁，无数的水分子混杂着清新又不失浓郁的味道充斥着唇齿，今天教大家做蒜蓉粉丝娃娃菜，营养又美味。蒜蓉粉丝娃娃菜By薛梅配料：娃娃菜一颗、粉丝两小捆、蒜一头、蒸鱼豉油2汤勺、酱油1汤勺、食盐2茶勺、白糖3茶勺、鸡精1茶勺、剁椒3茶勺、大葱2茶勺烹饪步骤：1.粉丝用开水浸泡10-20分钟，因为后面还有蒸制的步骤，泡软即可2.准备大蒜一头，剁成蒜末，这个需要一定耐心，大葱如图若干切葱末，剁椒3茶勺（因为家里有孩子，所以剁椒放的很少，大家可以根据自己需求添加）3.准备所有调料，将所有调料混合，加水至多半碗水，蒸制过程中菜也会出水，也不用准备过多的汤汁4.起锅放油（平常炒蔬菜的2倍左右），放葱末蒜末剁椒进行炸制，注意火候不要太大，中大火即可，不然蒜会糊5.蒜炸到金黄，放入汤汁，煮开锅中待用6.将泡好的粉丝装盘7.娃娃菜切开（一颗菜切6-8瓣）码在粉丝上面8.将汤汁倒在菜上面，注意摆盘蒜末要垂直于娃娃菜，这样出品好看9.上蒸锅蒸制15-20分钟即可，大家看我蒸完的菜还出了一些水，所以汤汁不用太多烹饪小贴士：1、娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。2、过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。3、娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺。4、因为这道菜中粉丝吸收了汤汁味道鲜美，可能比菜还受欢迎，所以粉丝应多备一些。其次蒸制过程中菜也会出水，也不用准备过多的汤汁。你学会蒜蓉粉丝娃娃菜了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
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