白癜风专家研讨会 http://news.39.net/bjzkhbzy/171020/5778373.html红油娃娃菜烧大虾其实这道菜更适合白菜，奈何现在口感一般，于是选择了娃娃菜，做法都是一样的。在饭店吃过这道菜的很多朋友纠结做不出那个味道，试一下这个方子完胜饭店。原料：娃娃菜、青虾、大蒜、盐、料酒。做法步骤：第1步、准备食材第2步、青虾洗净虾背剪开去虾线虾壳，虾头剪开去壳，分别放入小碗料酒腌一下去腥第3步、娃娃菜帮和叶分开，菜帮斜片成片，如果是白菜竖切两半再片片儿，叶切大块儿。第4步、菜心和片好的菜帮放在一起第5步、锅内烧热油，放入蒜片爆香第6步、入虾头煸炒至红油完全析出(讲究好看炒完虾头盛出)第7步、加入菜帮翻炒变软第8步、加入虾仁一起滑炒变色第9步、最后放入菜叶炒至熟透加入盐翻拌均匀即可出锅第10步、成品第11步、成品小贴士：这道菜青虾的虾头红油是关键，再就是白菜帮一定片片儿才不会有那种水汲汲的口感来自美食天下杨木木的作品。
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