娃娃菜的清甜，栗子的甘甜，营养丰富，又物美价廉。颜色相配，色泽又鲜艳，味香适口，养阴又润肺，干燥的秋季最是适宜的清新菜。
By喜悦Angela
用料娃娃菜一颗栗子6个红枣颗葱末10克姜末5克青梅酒10克六月鲜1克轻盐特级昆布酱油5克白糖5克盐克水淀粉适量香油适量高汤适量做法步骤1、娃娃菜洗净，切成四瓣，根部相连。红枣去壳，切小瓣（也可以用枸杞子）备好葱末，姜末。
、栗子煮熟，待用。
3、锅烧热放油，下葱末、姜末爆香。
4、加入是适量高汤。
5、青梅酒（也可以用料酒）。
6、放入娃娃菜。
7、放入栗子烧烂，放入红枣。
8、下盐、白糖、1克轻盐特级酱油调味。
9、倒入水淀粉勾芡。
10、淋香油，翻炒均匀即可出锅。
11、一道拯救食欲的清新菜就出炉啦。
小贴士栗子也可买炒好的剥去皮的。
娃娃菜的营养功效1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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