据养生文摘报道：以下四种蔬菜被卫生组织拉入“致癌”名单。它们分别是：小娃娃菜经过浸泡的娃娃菜我们在超市经常见到这种菜，它的销量很好，特别是受到当代年轻人的喜爱，因为它的口感很好，并且体量小，吃着方便，不像大白菜，吃不了，还需要储存，不好经管。有些不法商家为了让娃娃菜颜色好看，保鲜的时间变长，就会用甲醛水浸泡，浸泡过的娃娃菜不仅颜色鲜亮，而且不容易腐烂，但细心的人会发现，它的根部随着时间长了会发红发黄。甲醛的危害是大家有所共知的，它不仅伤害人体健康，还会致癌。蕨菜俗称老蕨菜蕨菜是农村常见的一种野菜，很多百姓到了春季就去采摘，回家炒着吃，拌着吃。一些饭店和农家院也会用这道菜作为招揽顾客的招牌菜，价格要在25一30元左右。但最近两年多次有报导说：专家在蕨菜中检测出一种致癌物质，并通过动物实验证实了蕨菜致癌，用蕨菜喂食的小白兔发生了胃癌，肠癌，白血病等系列病症。西葫芦西葫芦俗称角瓜西葫芦是百姓喜欢的一道菜，人们常用它来做馅，包包子，饺子等。但这种菜一旦经过了高温的爆炒，就会释放出令人致癌的丙烯酰胺，所以大家在食用的时候尽量生吃凉拌，以防致癌。红凤菜南方菜红凤菜多生于南方，北方少见，有专家研究发现，红凤菜中含有一种物质，这种物质具有伤肝致癌的作用，有害毒素长期存于体内伤害极大。大自然赋予了我们足够的蔬菜品种，生活中我们又有那么多的民间智慧，煎炒烹炸煮，其乐无穷，学会生活，把住病有口入关，让我们选择健康，远离四种“致癌”蔬菜！请转告你的家人朋友吧！网络图片均来自于养生文摘，如有不妥，联系删除
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