陈皮是芸香料植物橘及其同属多种植物的成熟果实的果皮。陈皮味苦、辛、性温，归肺、脾经，主治脾胃气滞，脘腹胀痛，恶心呕吐，倦怠乏力，咳嗽痰多等症，其水溶液可以抗氧化、祛痰、平喘，挥发油可以溶解胆结石，此外陈皮还有抗休克、治疥疮等作用。
强大的功效有赖于其丰富多样的化学成分！今天我们一起来追根溯源，了解一下陈皮的化学成分和它的药理作用吧！
化学成分挥发油多由单萜、倍半萜等萜类组成，以D-柠檬烯(1imonene)为主要成分，其它还有γ-松油烯、β-月桂烯、α-松油醇、α-蒎烯、β-蒎烯、α-异松油烯、芳樟醇、α-侧柏烯、α-合金欢烯等。
类黄酮主要类型有黄酮、黄酮醇、黄烷酮、原花色素等。橙皮苷(hesperidin)、新橙皮苷、柚皮苷属于黄烷酮，为类黄酮糖苷，在陈皮、青皮、枳壳、枳实等柑橘类植物果皮中含量最高。橘皮中还含有微量的特殊黄酮类物质多甲氧基黄酮(polymethoxylatedflavones，PMFs)，为橘类所特有，而其他蔬菜水果中至今尚未发现。
其他成分橘皮中还包括少量生物碱、类胡萝卜素、维生素C以及微量元素等。
药理作用祛痰、平喘作用：陈皮挥发油（主要成分为柠檬烯）有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流，发现灌注流速稍快，似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。
对胃肠道平滑肌作用：陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱，但较持久，这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的，先有一短暂兴奋，而后抑制之。抗胃溃疡作用：皮下注射甲基橙皮甙或mg/kg/天，连给6天，有明显抑制实验性胃溃疡的作用。对心脏作用：陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强，但对心率影响不大，较大剂量则有抑制作用。据湖南医学院报导，静脉滴注甲基橙甙40mg/kg，能使在体狗心冠脉阻力减小，流量增加，血压降低，心率减慢，持续30分钟以上，但对心肌氧耗无明显影响。利胆作用：甲基橙皮甙给麻醉大鼠皮下注射或mg/kg，可增加胆汁及胆汁内固体质的排泄量。降低毛细血管通透性作用：橙皮甙与甲基橙皮甙能降低毛细血管通透性，即有维生素P样作用。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.dbucw.com/jbwh/11020.html
