《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
解秋乏，多补钾，八道补钾菜别错过，健康补钾顺时节，提高精神力
俗话说得好“春困，秋乏”意思就是说，春天容易犯困，秋天容易身心乏力，既有不冷不热的天气影响，也有着身体缺“钾”的影响。钾离子作为我们的必要元素，对于我们维持人体的正常生命特征具有非常重要作用，细胞的运行、肝脏的活动和人体的机能运行，都不能缺乏钾离子的参与，因此，钾元素也被称为“生命的第一元素”。一旦缺钾，会导致人体倦怠疲劳，精神不振，腿脚酸酸无力，影响身心的健康。所以，秋天如果身体乏力，除了有秋天不冷不热的天气影响，也有可能是缺“钾”了，需要及时补钾，提升精力和身体机能，健康过秋天。因此，每逢秋天，老人们常常说：“解秋乏，多补钾”。所以，我推荐大家秋天多吃八道补钾菜，健康补钾的同时，顺应时节，提高精神力，越吃越健康。
一、芦笋口蘑炒虾仁食材准备：芦笋、口蘑、大虾、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入虾仁焯煮至变色，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净口蘑和芦笋，然后将口蘑切成小块、芦笋切成小段准备好，再起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟，接着捞出沥干水分备用。
.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑一起翻炒均匀，炒软口蘑后，再加入芦笋和虾仁一起翻炒。
4.然后加入适量的食盐、黑胡椒碎、生抽和蚝油调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、蒜苔炒肉片食材准备：瘦肉、蒜苔、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入淀粉、生抽、老抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净蒜苔，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
.切好蒜末和小米辣，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入蒜苔大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至蒜苔断生。
4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀，最后再淋入适量的蚝油提鲜，继续出锅开吃。
三、娃娃菜蒸肉片食材准备：娃娃菜、瘦肉、冬花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟。
2.清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸碗底，接着将腌制好的瘦肉铺在娃娃菜上，再起锅烧水。
.水烧开之后，将准备好的娃娃菜蒸肉片上蒸锅蒸煮二十分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、四季豆炒牛肉食材准备：牛肉、四季豆、蒜末、小米辣、黑胡椒粉、辣椒面。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、辣椒面、生抽、老抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净四季豆，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
.切好蒜末和小米辣，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入四季豆翻炒均匀。
4.炒出香味后，加入少许的食盐调味，然后继续翻炒至四季豆断生，最后再加入炒好的牛肉一起翻炒，放入适量的白糖和蚝油提鲜。
5.最后继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
五、小番茄拌牛肉食材准备：牛肉、小番茄、黑胡椒碎、椒盐。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入黑胡椒碎、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.小番茄清洗干净，然后一分为二切开，放入大碗中备用。
.接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色熟透后，也放入大碗中备用。
4.往大碗中加入适量的椒盐，然后和牛肉、小番茄一起抓拌均匀入味，即可出锅开吃。
六、土豆胡萝卜炒牛肉食材准备：牛肉、土豆、胡萝卜、黑胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成小条，放入大碗中，接着往里加入适量黑胡椒粉、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.土豆和胡萝卜去皮，清洗干净，接着分别削丝备用，土豆需要加入清水清洗一下，去除表面的淀粉备用。
.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入土豆胡萝卜丝大火翻炒，然后加入适量的食盐、生抽和白醋调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
5.炒至土豆胡萝卜丝断生后，再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、番茄炒鸡蛋食材准备：番茄、鸡蛋。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.番茄去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入番茄大火翻炒。
.接着加入适量的食盐和白糖调味提鲜，然后继续翻炒出番茄汁，再加入煎好的鸡蛋一起翻炒。
4.最后淋入少量的生抽提鲜，再继续翻炒至鸡蛋入味后，即可出锅开吃。
八、金针菇蒸鸡腿食材准备：鸡腿、金针菇、姜蒜末、小米辣。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净，然后改花刀切好，放入大碗中，接着加入姜蒜末、小米辣、淀粉、生抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净金针菇，然后铺在蒸碗中，接着把腌制好的鸡腿铺在金针菇上。
.起锅烧水，水烧开之后，把准备好的金针菇蒸煮三十分钟左右，即可出锅开吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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