大家好，我是阿杨。今天没有去买菜，就有昨天买的娃娃菜来做一道好吃的，冰箱里再找一小块精肉解一下冻，再泡上点黑木耳。
食材：娃娃菜3颗、精肉一小块、黑木耳少许
调料、盐、糖、淀粉水、麻油
下面开始制作：
1.黑木耳提前冷水泡发，精肉提前解冻，将娃娃菜去根部后切成丝，放在盆中，用清水浸泡十分钟左右，主要是去掉点农药残留。
2.将解冻好的精肉先切片，再切成丝放在碗中备用，泡好了黑木耳剁碎一点放在碗中备用。
3.食材全都备好，锅中加入适量菜籽油，润一下锅下入肉丝煸炒，肉丝炒白后捞出备用。
4.将切好的娃娃菜倒入锅中，用炒肉丝留下的底油翻炒一分钟左右，然后倒入炒好的肉丝和切好的黑木耳，一同翻炒均匀，炒匀后加入盐和糖调味，再将调料炒匀盖上锅盖焖3分钟。
5.时间到，尝一下咸淡，差不多打一个薄芡，翻炒均匀，最后淋上少许麻油炒匀即可出锅装盘。
一道好吃的烂糊肉丝就做好了，趁烫的时候吃味道更佳。
我是阿杨，非常感谢大家对阿杨小厨的支持。阿杨并不是厨师，只是爱好做菜，喜欢钓鱼，如有不足之处，欢迎大家留言指出，我会继续努力坚持原创视频和原创文章与大家分享。请朋友们多多点赞、
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