如何在家做出和酒店一样好吃的上汤娃娃菜呢？方法其实很简单。只要掌握以下几个小技巧，下一个大厨就是你。首先提前把所需的材料准备好：娃娃菜两颗，记住了哈小伙伴，是娃娃菜。别买成白菜了哈。皮蛋两个，火腿肠一条，几颗枸杞。
把买回来的白菜清洗干净，切成长条。放入盆中，加满清水，在下两勺盐水浸泡10分钟。为什么娃娃菜要浸泡呢？主要是等下我们煮这个菜的时候白菜是最后下的，不用煮很久。接着皮蛋，火腿肠切丁备用。
全部准备好了后我们起锅烧油，油热下蒜片煸炒出香味，然后把切好的皮蛋，火腿肠放下去小火慢炒，炒至闻到香味后下入开水大火煮5分钟，记住了小伙伴们，一定要开水，一定要大火煮。这样是汤汁奶白的关键。时间到我们下入娃娃菜，大火继续煮3分钟后打开盖子，下入一点胡椒粉，一点鸡精调味。再把枸杞撒下去。关火出锅即可。
做法简单易学，操作难度小。记住了小伙伴们，做这道菜要注意的就是在煮的过程保持全程大火，有空一定要在家试试哦。欢迎大家评论区讨论哦。一起学习。一起进步。原创不易，谢谢支持。
转载请注明：http://www.dbucw.com/jbjc/13741.html
