众所周知，豆腐含有丰富的蛋白质及钙元素，豆腐在制作过程中加入了卤水，所以豆腐中的钙、镁的含量比黄豆更高。每g豆腐含有毫克钙，是补钙佳品，尤其适合缺钙人群食用。
而豆腐作为优质的蛋白质来源，还含有人体必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收。此外，豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素，是营养不良人群补充营养素的佳品。
但是任何事物都有相生相克，豆腐也不例外。豆腐与蜂蜜同食容易导致腹泻。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。
了解了豆腐不宜同食的食物，下面分享给大家6种豆腐的家常做法，一起看看吧。
一、小葱拌豆腐这道「小葱拌豆腐」简单美味，谁做都好吃！低脂高蛋白，煮一煮拌一拌就行，减脂期也可以吃～
食材：豆腐00g、小葱20g、盐小半勺、蚝油半勺、香油小半勺
做法：
1、豆腐切小方块、小葱切葱花备用
2、锅中水开后下豆腐块焯水(2分钟左右)，捞出沥干水分晾凉装盘备用
、碗中加入盐小半勺、蚝油半勺、香油小半勺、葱花；倒勺煮豆腐的热汤，搅拌均匀
4、用勺子将料汁均匀淋在豆腐上即可。豆腐焯水能有效去除豆腥味，对豆腥味比较敏感可以多用些水煮久一点。口感清爽嫩滑，清香四溢！涮完一盘肚子饱了还不长肉，朋友们快去试试吧
二、麻婆豆腐食材：豆腐(切块)，肉末，葱，姜，豆豉
做法：
1、豆腐焯水：水中放盐，等水烧开后放入豆腐，等水再次烧开后，捞出控干水分。(焯水能有效去除豆腐的豆腥味。其次盐可以促进蛋白质凝固，使豆腐不容易碎。)
2、炒肉末：锅中倒油，放入肉末，炒至完全变色，放入葱姜炒香，放入豆豉和一勺豆瓣酱，中火翻炒约2min。
、调味：加入生抽三勺，蚝油一勺，糖两茶匙，盐、胡椒、花椒粉各一茶匙，放入豆腐，加水至基本没过豆腐。
4、煮制：持续大火，收汁至浓稠，放入2-勺水淀粉勾芡，盛出后再撒上花椒粉和剩余的葱花即可。(过程中可用铲子或勺子背面轻轻推动防止粘锅，不要翻拌。)
三、葱烧豆腐厨房小白都能学会！葱烧豆腐做法简单，又好吃，豆腐有种豆泡的感觉，我能吃两碗大米饭，连不爱吃豆腐的妹妹都说好吃！
食材：豆腐、大葱、小米椒
做法:
1、热锅凉油放入豆腐（比平时炒菜多点油），等豆腐煎到定型翻面，每个面都煎到了盛出备用=。注：一定要等定型了再翻另一面，全程直接晃动炒锅就可以翻面了。
2、料汁：碗中放入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一小勺胡椒粉、一小勺盐、一小勺鸡精、一点点糖、一大勺淀粉、多半碗清水一起搅拌均匀。
、油热放入小米辣、大葱段炒软炒出香味，放入豆腐加入料汁，炖煮到收干汤汁即可。
四、鸭血豆腐食材：鸭血，嫩豆腐、葱，姜，蒜，花椒粒，豆瓣酱
做法：
1、买回来的鸭血，嫩豆腐，在清水里面冲洗几遍，然后切小块，备用。
2、锅里烧开水，水开后，把鸭血块，豆腐块放进开水里面煮两分钟，再捞出沥干备用。
、调个料汁。在碗里放大半碗水，加蚝油，生抽，十三香，淀粉，搅拌均匀备用。
4、锅里烧油，油热后倒配料，炒香后加入处理好的鸭血块和豆腐块，用铲子轻轻推动几下，在倒入调的料汁。转中小火炖，炖七八分钟即可，出锅前少加些盐，鸡精，胡椒粉即可啦。不过最喜欢里面的嫩豆腐
五、娃娃菜鸡蛋豆腐汤汤汁像牛奶一样白白的，清热去火，夏天喝简直不要太爽，做法十分简单，在家里做轻轻松松搞定，减脂也可以喝哦
食材：白菜、鸡蛋、豆腐、枸杞、葱
做法：
1、锅中放入少许油，下两个鸡蛋煎至两面金黄
2、将煎好的鸡蛋在锅里分成块状，加适量水再将豆腐放入
、盖上锅盖中小火焖煮，直到汤颜色呈现奶白色，放入切好的娃娃菜
4、将娃娃菜煮熟后放入几颗枸杞，喜欢吃葱的小伙伴也可以放葱花
六、白菜炖豆腐东北名菜之白菜炖豆腐！长时间不吃一定会想的一道伪素菜，五花肉主要是借味的，但是放在这里也很好吃，减脂的朋友可以除掉五花肉这一步～
食材：白菜、豆腐、粉条、干辣椒、小米辣、葱花、蒜片、八角、五花肉、
做法：
1、粉条提前泡软，锅中倒入一点点油，然后下五花肉煸炒
2、五花肉炒出猪油后扒拉到一边，下配料炒香，五花肉和配料扒拉到一边，留少许油，倒十三香和生抽爆锅，炒出香味，下白菜翻炒均匀
、白菜炒到软后，锅中倒入没过白菜的开水然后加鸡精、耗油，锅中翻滚之后倒入豆腐，转小火炖15分钟，然后倒入粉条再炖五分钟（主要是把粉条炖熟），出锅前尝尝咸淡，觉得淡了就再放点盐。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
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这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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