蒜蓉娃娃菜是道非常美味的家常菜，口感鲜嫩，做法也十分简单。首先，我们需要准备一些基本材料，包括娃娃菜、蒜瓣、生抽、盐、糖和淀粉。然后，我们开始烹饪吧。
第一步，将娃娃菜洗净，切成适当大小的段。这样能够让娃娃菜更容易煮熟，同时更好地吸收调料的味道。
第二步，将蒜瓣剁成蒜蓉。在烹饪过程中，蒜蓉能够为娃娃菜提供浓郁的香味。
第三步，烧热锅，加入适量的油，将蒜蓉放入锅中煸炒出香味。然后加入娃娃菜，用大火快炒。
第四步，加入适量的生抽、盐和糖调味。注意不要加太多盐，因为生抽已经有咸味了。再加太多的盐会让这道菜变得过于咸。
第五步，最后，用淀粉勾芡，让汤汁更浓稠，包裹在娃娃菜上。这样娃娃菜就会变得更加鲜美可口。
做这道菜的技巧主要有两点：第一是掌握好火候，用大火快炒能够保证娃娃菜的口感鲜嫩；第二是调料的比例要适当，尤其是盐和糖的比例，避免口感过咸或过甜。
总的来说，蒜蓉娃娃菜是一道非常简单又美味的家常菜。它不仅口感鲜嫩，而且富含营养，能够为家人提供健康的营养来源。如果你想尝试一道新的家常菜，不妨试试这道蒜蓉娃娃菜吧！
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