◆◆时间◆◆
烹饪时间：15分钟
◆◆食材◆◆
主料：娃娃菜1颗、绿豆粉丝50g、蒜半头
辅料：葱花3g
调料：盐2g、绵白糖1g、蒸鱼豉油20ml、泡椒酱30g
◆◆制作◆◆
1.蒜用压蒜器压成蓉，娃娃菜切八瓣
2.粉丝放入碗中，加入没过粉丝的温水泡10分钟
3.泡软的粉丝取少部分卷成四个卷摆在盘头，其余的铺在盘中，再摆上娃娃菜
4.中火热锅至掌心灼热感，入食用油10ml，加泡椒酱、蒜末炒出香味，加入清水ml、蒸鱼豉油20ml、盐2g、绵白糖1g炒匀（中火2分钟）
5.酱汁浇在粉丝卷和娃娃菜上
6.蒸锅中加适量清水，放入娃娃菜，加盖大火烧上汽，转中火蒸8分钟（大火5分钟→中火8分钟）
7.撒葱花即可
8.完成
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