“秋吃碱，火气减”，再忙也要多吃这几种碱性食材，润秋燥少上火！
秋天虽然是天气凉爽，可是有一点让人感觉非常不舒服，那就是“燥”。空气干燥，皮肤也干燥，这样的天气稍微不注意就会上火，所以秋天我们不仅要注意增减衣物预防感冒，还要注意补充水分和营养防止“秋燥”。
俗话说“秋吃碱，火气减”，一般火气旺的人体质会偏酸性，所以这个时候我们要多食用一些碱性食物，补充一些维生素和矿物质，维持身体的酸碱平衡，提高免疫力，减少“火气”。今天就和大家分享几种适合秋天吃的碱性食物，喜欢的朋友可以收藏一下哦！
第一种，黑木耳
黑木耳属于一种“强碱”食物，它含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，其中铁的含量非常高，秋天食用可以滋阴润肺，养血补气。
推荐食谱—木耳拌银耳
准备食材
木耳，银耳，黄瓜，香菜，蒜末，油炸花生米，生抽，醋，盐，味精
1，先把银耳和木耳泡软，清洗干净，然后放开水里焯烫三分钟。焯熟之后，捞出过凉水，挤干水分放入盆中。
2，黄瓜拍碎，切成小块放入食材中，然后撒上香菜末，蒜末和油炸花生米。最后，加入适量生抽，醋，盐，味精拌匀就可以装盘食用了。
第二种，苋菜
苋菜也是一种碱性蔬菜，其中钙含量非常的高，秋天食用可以清火明目，生津润燥，而且价格也不贵，一般两三块钱一斤，可以清炒，凉拌，做汤，味道都不错。
推荐食谱—蒜蓉苋菜
准备食材
红苋菜，蒜末，葱，盐，味精
1，将苋菜摘洗干净，甩干水分，杆和叶分开切好备用。
2，起锅烧油，油热之后，放入葱蒜爆香，把苋菜杆先下锅翻炒，炒软之后倒入苋菜叶子，接着翻炒。
3，如果锅里比较干，可以加一勺水，大火爆炒三分钟左右，加盐和味精调味就可以出锅了。
第三种，菠菜
菠菜的钙和铁的含量非常高，而且它也是秋天的一种应季蔬菜，适量食用可以滋阴降火，补气润燥。
推荐食谱—菠菜水饺
准备食材
菠菜，白菜心（娃娃菜），馓子，胡椒粉，盐，蚝油，食用油
1，把菠菜摘洗干净，放在开水里焯烫一分钟，捞出之后过凉水，挤干水分备用。
2，白菜只取白菜心或者白菜叶子，和焯过水的菠菜放在一起切碎，放入盆中。
3，馓子用擀面杖擀碎放入盆中，放入适量的食用油拌匀防止出水，然后加盐，胡椒粉，蚝油调味，这样馅料就做好了。
4，馅料调好之后，就可以包饺子。饺子包好之后，水开下锅，中间点一次凉水，就可以出锅了。
第四种，西红柿
虽然西红柿的味道有的酸，但是它在人体内代谢物为碱性的。西红柿里面的钾、钙、铁等元素含量比较高，而且还有大量的柠檬酸和苹果酸，可以促消化，润肠道。
推荐食谱—西红柿鸡蛋汤
准备食材
西红柿，鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，盐
1，将西红柿洗干净，用削皮刀把皮削下来，然后切成小块。
2，锅里放入油烧热，把葱姜下锅爆香，然后倒入西红柿，大火煸炒出汁。
3，西红柿炒好之后，加入两碗水，撒一些胡椒粉提味，然后盖上锅盖把汤煮开。
4，汤煮开之后，把打好的鸡蛋液倒进去，大火烧开，最后加盐调味就可以关火出锅了。
第五种，柠檬
柠檬里面含有很高的柠檬酸，很容易被人们误认为是“酸性”食物，其实这些柠檬酸被人体代谢之后就完全释放出去了，只留下一些碱性矿物质，所以柠檬也是一种“碱性”食物。柠檬里面含有丰富的维生素C，秋天食用有清火去燥，提高免疫力的作用。
推荐食谱—蜂蜜柠檬水
准备食材
柠檬半个，蜂蜜，温水
1，柠檬表面用盐搓洗几遍，然后冲洗干净，切成片。
2，把柠檬片放入杯中，加两勺蜂蜜，然后用温水冲开。
3，用勺子把柠檬捣碎，这样喝起来味道更加酸甜可口。
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