By小时厨坊
用料肥牛00克大娃娃菜1棵黄豆酱1勺白米醋适量生抽适量盐适量蒜末少许姜1片鸡精适量料酒适量做法步骤1、大娃娃菜切成丝，洗干净备用
、水里放料酒，把肥牛焯一下水去腥去沫，捞出备用
3、锅里倒油，把姜片和蒜末爆香，放入菜丝爆炒，菜丝炒软之后，放入黄豆酱炒出香味。
4、倒入漠过菜丝的水(不用加太多，因为菜丝一会也会煮出水分来），再把肥牛也放进去一起煮，加入适量的盐、生抽、鸡精调味，大概煮个5分钟左右，快要起锅的时候加入适量白米醋。试一口汤汁，酸度适中即可，口味根据自己的喜好调整。
5、爱吃新鲜菜的可以试试这款，还有一款是用酸菜做的，是另一番滋味。翻翻我的菜谱都有哦～
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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