时光飞逝，我已经在外工作5余载，从一个懵懂的孩子已经成长为一个独立的大人。这么多年在外一直怀念着父母做的饭菜，那个味道，那个家庭氛围，时常浮现在我脑海中，挥之不去。
我深刻记得有一道蒜蓉粉丝娃娃菜，是父母最爱吃的一道素菜。那时他们在我面前极力称赞这道菜：甜嫩，味道鲜味，具有养胃、利尿等功效。现在想想父母当时的夸赞，一定是出于对这道菜的喜爱。于是，我找到食谱去学习做这道菜，以寄相思之情，最重要的是，我要亲手做给父母吃。接下来跟我来看一下蒜蓉粉丝娃娃菜的做法吧！
主要食材：娃娃菜、粉丝、小葱、大蒜、小米辣
辅料：食用油、盐、蚝油、生抽、老抽、鸡精、白糖
1.粉丝要提前泡发，泡发好取出控水备用。
2.一颗娃娃菜，切成均等六分。水开加适量食用盐，放入娃娃菜，焯水30秒捞出。
3.将焯完水的娃娃菜摆放在盘中，放上泡软的粉丝。
4.将蒜切沫，小米辣切段，一起放入碗中，加入半勺蚝油，2勺生抽，适量食用盐、鸡精，最后加少许白糖，用筷子搅拌均匀，酱料就做好了。
5.将调好的酱料，均匀铺放在粉丝上边，铺放均匀，粉丝就会均匀入味。铺放好，水开上锅蒸8分钟。
6.蒸好后，出锅，在其表面撒一层葱花。锅中烧适量热油，油热泼洒在上边，激发酱料及葱花香味即可。
这道菜做起来非常简单，食材也都易买到。尝完第一口，满口都是娃娃菜清甜的味道，再吃一口粉丝，蒜香味完全浸入到粉丝中，蒜香浓郁，非常够味，怪不得我父母都爱吃呢！
其实一道菜做出来好不好吃，最主要跟自己的情感有关，用心了，融入感情了，菜的味道自然而然就来了。今天算是满足我的一个小心愿，回味到了家里的“菜香味”。你是否和我一样也有一道令自己难忘的“家常菜”，赶紧动起手，学着做起来吧！
1.这道菜的关键在于蒜蓉酱的制作，如果做不好，可以直接铺放买来的蒜蓉辣酱，然后上锅再进行蒸。
2.娃娃菜焯完水后，放入冷水过凉，可令其口感更爽口。
感谢大家看完我的分享，对于这道菜如果你有更好的提议，可以在评论区给我留言哦。小编在用心做好每道菜，亲身尝试后为大家分享菜谱，如果你也喜欢我的分享，那就请给我留个
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