《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
这菜不起眼，却是养肝明目的“高叶酸”食物，现在吃正当季，错过可惜了在我们的日常生活中，有很多不起眼的美食，它们默默地滋养着我们的身体，为我们的健康保驾护航，其中，有一种名为“胡萝卜”的蔬菜，它的养肝明目功效可谓是非常显著的，在春天这个养生的黄金季节，我们绝不能错过这一美味又健康的选择。
胡萝卜，它含有大量的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，其中叶酸的含量尤其突出，叶酸是一种水溶性维生素，对于人体健康有着重要的作用，它可以帮助我们维持正常的造血功能，促进血红蛋白的合成，同时还可以提高免疫功能，增强抵抗力。
胡萝卜中的叶酸具有修复肝细胞、降低转氨酶的作用，对于长期熬夜、饮酒、服药等可能导致肝脏损伤的人群来说，多吃胡萝卜是十分有益的，可以帮助我们预防肝癌的发生。
下面就跟大家分享一下胡萝卜的做法，快点一起来看看怎么做好吃吧。
1.清洗胡萝卜和蒜头，将它们放在盖帘上自然风干，同时准备腌菜的容器，进行消毒处理后备用，加工胡萝卜并擦成丝，或者用刀切成丝，将切好的胡萝卜丝放入菜缸中。
2.准备娃娃菜，切细菜帮子，再切叶子和线条，同样放入菜缸中，
调制腌制料，按照一斤食材三克盐的比例加入食用盐并抓拌均匀，腌制十分钟，加入白米醋并少量多次倒入，翻拌均匀后盖上一层干净的袋子并盖上罩子，放置一天一夜后即可食用。
1.准备胡萝卜，去掉头尾，斜刀切薄片，再细切丝，切丝困难可使用擦丝器，将切好的胡萝卜丝放入碗中备用，提前烧开水，加入一勺食盐和食用油。
2.将胡萝卜丝放入锅中焯水20秒，快速控水捞出，放入凉水中过凉，控水后挤去多余水分，装入大碗中，加入两克小苏打，再放一把小葱花，食盐搅拌均匀，加入土豆淀粉和玉米面，继续搅拌成絮状，然后揉成软硬适中的面团。
.揪一小块面团，手心按揉成两头尖中间圆的梭子状，作为饼胚，将所有面团做成相同形状，留出空隙摆在平底锅中，盖锅煎两分钟至底部金黄，加入半碗面粉水，继续煎到收汁即可出锅摆盘，这样一道好吃的胡萝卜小饼就做好了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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