大家都知道，
不吃早餐有很多危害，
比如低血糖、营养不良、长胖、更严重可能会得胆结石......
为啥不吃早餐容易得胆结石？
人的胆囊像一座小仓库，具有储存一部分胆汁的功能，吃早餐可以促使胆囊收缩，让胆汁进入胃肠道帮助消化。
如果没吃早餐，储存在胆囊中的胆汁就“滞留”了，容易淤积、浓缩，从而形成胆固醇结石或息肉。
胆结石患者往往比较肥胖，或有不良生活方式，如不吃早餐，饮食不规律，长期进食高脂肪食物。
营养成因
胆石症的发病原因尚不十分确切。目前已知有许多因素与其相关，其中重要的一个致病因素就是饮食营养。
1、长期高脂肪饮食。高脂饮食，特别是含高胆固醇的食物，如动物脑、肝、肾及蛋黄等，可导致血液和胆汁中的胆固醇升高，极易产生胆石。此外，长期高脂饮食易使人肥胖，加之不好运动，导致胆囊肌肉张力下降，胆囊排空延缓，胆汁淤积，形成结石。
2、长期低脂饮食。低脂饮食会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，也会引起胆石症。
3、喜爱甜食或过量摄取含糖量高的食物。精制的大米、面粉等会加速胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间比例失调。过多的糖分又会转化为脂肪，使人发胖，增加形成结石的危险。
4、长期饮酒。长期饮酒可导致肝纤维化、肝硬化、脂肪肝等病变，使得胆汁排空受阻淤积，这也是胆石症的诱因之一。
5、饮食习惯不合理。长期不吃早餐者易患胆石症。因不用早餐，空腹时间长，胆汁分泌减少，易在胆囊中沉积，久之，便可形成胆囊结石。
6、饮水过少。饮水少会导致血黏、胆汁稠，久之会生成胆石。
主要症状
1、“无症状”的胆囊结石（安静结石）。所谓无症状即没有胆绞痛，几乎无症状，甚至终生不被发觉。有时仅有轻微上腹闷胀、隐痛、不适、嗳气等，进食油腻后症状更明显，易被当做“肝炎”、“胃炎”。查体右上腹轻压痛、无肌紧张，当胆囊积水时可被触及。
2、胆绞痛：右上腹部剧烈绞痛，向肩、背放射，伴有恶心、呕吐。为结石嵌顿所致，有时因体位改变，嵌顿解除而症状消失；否则会继发感染、化脓、坏疸、穿孔而出现发热、腹膜炎、休克等症状。胆绞痛多于饱餐或进食油腻后发作，少数病人在夜间发作。
3、黄疸：结石落入胆总管或嵌顿于胆囊颈部的结石压迫胆总管均可造成梗阻性黄疸。
女性易患胆结石的原因
胆结石是一种常见病，尤其在20至25岁的年龄段发病率较高。胆结石病还有一个特点是“重女轻男”。据有关资料统计，妇女胆结石的发病率是男性2到4倍。造成胆结石“重女轻男”的主要因有：
1、喜静少动。许多女性特别是中年妇女往往呆在家里的时间多，运动和体力劳动少，天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空就会推迟，这就容易造成胆汁淤积，使胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。
2、体质肥胖。许多女性平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食，这一爱好的直接后果就是发胖，而肥胖是患胆结石的重要基础。研究表明，体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。
3、不吃早餐。现代女性中不吃早餐的恐怕要比吃早餐的多，而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖。容易促进胆结石的形成。如果坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存的胆汁黏稠度，降低患胆结石的危险。
4、多次妊娠。女性在妊娠期间胆道功能容易出现紊乱，造成平滑肌收缩乏力，使胆囊内胆汁潴留，加之妊娠期血液中胆固醇相对增高，容易发生沉淀，形成胆结石的几率大大增加。
早餐吃这种食物，很伤胆囊！
小编最近听到一种说法：每天喝适量咖啡，有助于预防胆结石！理由是咖啡可刺激胆囊收缩，帮助排空胆汁，喜欢就多喝点。
且慢！先来看一个案例：
女白领C小姐长期工作忙碌，每天早上习惯以一杯香浓的咖啡代替早餐。都说空腹喝咖啡伤胃，她并没有觉得胃不舒服，于是不以为意，直到体检时B超发现患有胆囊结石……
喝咖啡对于预防胆结石有一定的作用，但是有一个关键的前提：绝对不能空腹。
因为空腹喝咖啡不仅会刺激胃酸分泌，对胃肠道黏膜造成损伤，还可能影响肝脏代谢和心血管系统。更重要的是，如若存在尚未被发现的胆结石或胆息肉，空腹喝咖啡带来的刺激，会使胆囊剧烈收缩，可诱发胆绞痛。
因此，有空腹喝咖啡习惯的朋友应改变这个习惯，美味的咖啡留给餐后休息过后再享用。
问：我没有吃早餐的习惯，喝咖啡也从不管空腹饱腹，想喝就喝，这么些年也没觉得有问题啊。
医生解答：大部分胆囊结石是没有症状的，称为“静止型结石”，只有在体检照B超时才发现，没感觉不代表一定没有问题。
胆结石一定要“动刀子”吗
有结石，不一定都要“动刀子”。
因为并不是所有的胆囊结石和息肉都需要进行手术，一部分无症状的胆囊结石或息肉患者，只要定期复查、注意饮食习惯即可。
对于具有潜在风险的患者，如可能引起胆绞痛、胆囊炎、胆管结石、胰腺炎甚至胆囊癌，在经由医生检查、评估后，达到治疗标准的，才会采取手术治疗。
医院常规采取腹腔镜下胆囊切除术，伤口非常小，术后1~2天就可以出院，仅极少数人短期内可能出现消化不良的症状，经过一段时间恢复或药物治疗后可缓解。
胆结石患者如何通过饮食调理？1.热能供给量以维持理想体重为宜。肥胖者要降低热能摄入量、减轻体重；
2.膳食内容，急性发作期可给予以碳水化物为主的低脂流食，如米汤，藕粉，过滤菜汤等，待症状缓解后可改为低脂半流质膳食。慢性胆囊炎，可按低脂软饭或普通饭供给；
3.碳水化合物为热能的主要来源，供给要充足；
4.膳食中食物宜采用蒸、煮、炖的方法为主，忌食过多的油炸、生冷、刺激性大的食品；
5.脂肪供给量要限制，限量多少视病情而定，一般为每日20～40克。缓解期适当放宽，每日约50克左右。胆固醇限制在每日毫克以下，减少胆固醇结石的产生。严格控制动物内脏、肝肾、鱼子、蛋黄、肥肉等胆固醇含量高的食物摄入；
6.蛋白质按正常需要量供给。维生素供给量要充足，尤其是维生素A、D、E、K，可适量用药物补充。
当然了，饮食调理可以缓解疾病的症状，改善不良反应，甚至是防止疾病恶化，但是治疗疾病切不可单靠饮食。一旦被检出胆结石，最好在医生的指导下进行药物治疗，严重的一定要及时进行手术治疗。好了，祝大家都能身体健康，永远不需要找医生。
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