哈喽各位网友们大家好，我依然是你们那个喜欢做家常菜的小李，最近由于疫情原因，所以导致许多餐饮店生意不好做，我也就失业在家了，反正在加也闲着没事做，今天就给大家带来一道“粉丝娃娃菜”吧，因为它的做法步骤非常简单，味道十分鲜美，所以是一道新人必学之菜。首先配料有，青椒一个、红椒半个、剥好蒜瓣多来一点（这道菜主要是蒜香味）、娃娃菜一包（菜场里4元一包），粉丝两把（用水泡好备用）。娃娃菜我们最好是一颗切成6份大一点的可以切成8份（比较容易熟）。娃娃菜切好后，起锅烧水加入食用盐一勺后，下入我们切好的娃娃菜，用沸水煮个1~2分钟后捞出即可。然后摆在盘子内（就和下图一模一样摆出来就好了，非常的好看），最后在娃娃菜上放入粉丝，就可以准备辅料了。辅料就是淋在娃娃菜和粉丝上面的汁，步骤是：起锅烧油、倒入我们剁好的蒜泥，炒出蒜香味后倒入耗油1克、生抽2克、少许鸡精和味精，一起翻炒出香味后即可出锅（调料的比例没有绝对的，依照个人口味添加就行。）辅料做好后，直接淋在粉丝娃娃菜上面，然后把它放入锅中中火蒸个5~8分钟就可以了，在出锅后，拿出蒸鱼豉油淋在娃娃上面，这道菜就算是完成了，没有蒸鱼豉油的淋点生抽也行。如果有条件还可以在一切做好后，烧点热油淋在上面，会使这道菜颜色更加的光亮，口感也更好。好了网友们，这道粉丝娃娃菜的做法以及步骤就是这么简单，如果你家里来客人，这可是一道必做之菜。（如果你们还有什么不懂得，可以看看我的主页里有详细的视频讲解过程！）感觉自己是史上啰嗦的一个小作者，但是网友们，千万不要嫌弃我啰嗦，因为只有啰嗦才能把做菜的每个步骤给详细讲解出来，让你们更快理解这道菜！
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