据卫生部年公布的我国成人高血压患病率为18.8％，成人糖尿病患病率为2.6％，成人血脂异常患病率为18.6％等调查数据，专家指出，20年内我国将大规模流行“四高症”。在高血脂、高血压、高血糖、高血粘、高尿酸伴肥胖代谢类疾病等代谢类疾病日益严重影响人们生活质量的当下，很多人盲目服药、节食、运动后都不能收到满意效果，殊不知选择正确的方法让身体恢复健康状态并养成良好的生活习惯对于调节和预防“四高症”未来至关重要。
首先，让我们来看看，什么样的生活习惯是导致“四高症”的罪魁祸首
一、大鱼大肉过量摄入。高脂、高胆固醇肉类，如肥猪肉、腊肠、腊肉、肉皮、鱿鱼、带鱼、叉烧、蛋黄、鱿鱼、墨鱼、动物内脏、虾膏、蟹膏大量摄入；
二、主食精细化。精米白面、面条、大饼、白面包，而非以糙米、谷物和杂粮为主；
三、经常食用高碳水化合物、高脂肪、高添加剂零食。碳酸饮料、薯片、方便面、香肠、饼干甜点、罐头、话梅等腌渍食品不离口；
四、晚睡晚起、三餐草率狼吞虎咽、作息时间混乱；
五、出门开车、上楼坐电梯，摄入热量远远大于身体消耗。
其次，正当饮食和生活习惯的养成，对于调节和预防四高至关重要
一、你吃对东西了吗？
1.对食物营养结构的重新认识
为了满足世界70亿人口的生存问题，现代农业在为人们带来高产量的同时，同时也伴随着化肥、农药、生长素施用过量并导土地板结、贫瘠，饮用水和空气严重污染等自然环境日益恶劣的发生，发展中国家尤甚。所以，对于单位食物所能提供的营养成分和自然环境对健康的影响，我们都不再能用30-40年前的指标来衡量。下面是２００５年４月１９日美国农业部公布的新食物金字塔和我国沿袭美国年食物金字塔推荐的旧版食物金字塔结构对比:
新指南强调了锻炼和热量控制在维持体重和降低心血管危险中的重要性，应合理饮食，摄入健康脂肪（如橄榄油、菜籽油、大豆油等液体植物油）和健康碳水化合物（如全麦面包、燕麦片和糙米等全谷类食物），多食果蔬，适量摄入健康蛋白质（坚果、豆类、鱼类、禽类和蛋类），同时尽量少食红肉、黄油和精制谷物（包括精米和精面）、土豆和糖。此外，新指南还建议，大多数人都应摄入多种维生素(由于环境污染、化肥农药使用导致土壤贫瘠，若无禁忌证则应适量饮酒。
2.人体正常代谢和运转必须七大营养素
1)水（占人体60%---70%，每天喝2.4公升水，1.6公升是人体每天身体的基本代谢所需）
饮水不足，会对人体造成肝脏损伤、便秘、呼吸系统疾病可能性增加、白内障几率增高、心脑血管疾病、肠道排毒不畅、口腔疾病、心律失常、皮肤头发干燥、皮肤过敏、损害肾脏、身体易疲劳、肌肉痉挛、 眼部干涩、身体疼痛及不适、食欲旺盛、关节炎、抑郁症等危害。
*果汁、汽水、苏打水、酒精饮料、咖啡、茶、汤粥的摄入不=水！
2)碳水化合物（占2%）米、面、糖、块茎类蔬菜、高含糖水果
膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
3)脂肪（占15%）油脂、肥肉
人类所需的脂肪酸有三类：多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。我们常用的食用油通常都含人体需要的三种脂肪酸。
单元不饱和脂肪酸（橄榄油、菜籽油、玉米油、花生油）每日的摄食量占一成；
多元不饱和脂肪酸（葵花油、粟米油油、大豆等植物油和海洋鱼类中含的脂肪）每日的摄食量占一成，此类脂肪酸最不稳定，在油炸、油炒或油煎的高温下，最容易被氧化变成毒油）；
饱和脂肪酸（动物油、椰子油和棕榈油，油炸方便面、薯片多使用棕榈油）每日的摄入必须少于一成。
高油脂食物是人们得癌症的重要成因之一，而癌症又是人类死亡的主要原因，癌症的形成需要十五至四十五年，过程非常缓慢。
4、蛋白质（20%）鱼、肉、豆、蛋、奶
蛋白质的主要作用是促进新陈代谢和生长发育，也提供4千卡路里/克的热量。
蛋白质主要分为动物蛋白和植物蛋白：
1）动物蛋白是蛋白质的主要来源，如肉类及禽蛋类等，这些食物在提供蛋白质的同时也会使我们摄入饱和脂肪和胆固醇等对身体不利的成分，因此选用白肉（鱼、虾、去皮鸡肉和蛋清）最佳，它们被称为“优质蛋白”。
2）植物蛋白是蛋白质的另一来源，主要存在于豆类食物中，植物蛋白含饱和脂肪酸及胆固醇都很低，同时含有大量膳食纤维，而且物美价廉，适合糖尿病患者食用，但豆制品中多含有嘌呤，不适合痛风患者食用。
摄入过多的蛋白质，超过人体消化吸收能力时就会增加肾脏负担，出现厌食、大便干结等症状或使体温升高，引起“蛋白热”。
5、维生素（1%）A、B、C、D、E、K等
1）维生素A
1.维持正常视觉及正常的暗适应能力；2.维持皮肤和粘膜上皮细胞的正常状态；3.促进正常发育，维持正常的生理功能；4.维持骨骼的正常发育及正常的骨质代谢；5.维生素A及其衍生物有预防癌症的作用；6.增进人体对疾病的抵抗力。主要食物来源：动物肝脏、奶油、蛋黄、鱼卵、鱼肝油；β-胡萝卜素的良好来源是深色蔬菜和水果。
2）维生素B-能源代谢的辅酶
B族维生素具有提高注意力和记忆力，活跃大脑机能，稳定情绪，帮助睡眠，使人精力充沛，预防老年痴呆症的作用。缺乏维生素B的表现是口干、口臭、舌炎、口腔溃疡、唇干裂、鼻头油多、脂溢性脱发、肌肉酸痛、乏力、情绪低落等。
3）维生素C-形成胶原蛋白的主要成分
维C有助于牙齿，骨骼，肌肤及血管的健康，加速伤口的愈合，增强免疫力，预防感冒，过虑性病毒的感染。预防癌症，抗过敏，抗压力，养颜美白。促进人体对铁和钙的吸收，防止贫血，抗氧化剂，是身体必需的抗氧化剂之一，保护人体免受自由基侵害。人体摄入VC不足时易导致刷牙出血、牙周炎、牙龈炎、磕碰易青紫、坏血病、脑出血等。
4）维生素D-促进钙磷吸收的加速器
维D提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度，促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全，通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收，维持血液中柠檬酸盐的正常水平，防止氨基酸通过肾脏损失。人体缺乏维生素D会引起佝偻病、手足抽搐和软骨病。
5）维生素E-人体抗氧化剂
维生素E又名生育酚或产妊酚。在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在，为一重要的抗氧化剂。维E能有效抗氧化、保护机体细胞免受自由基毒害，减少皱纹产生，保持青春的容貌；预防冠心病、动脉粥样硬化、抗衰老和抗癌；预防皮炎、脱发症；调整荷尔蒙、活化脑下垂体、改善性冷淡、月经不调、不孕；维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂，对激素的合成有重要作用。维生素E缺乏时，人体代谢过程中产生的自由基，形成脂褐素；而且使蛋白质变形，酶和激素失活，免疫力下降，代谢失常，促使机体衰老；男性睾丸萎缩不产生精子，女性胚胎与胎盘萎缩引起流产，阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。补充维生素E可多吃猕猴桃、坚果（包括杏仁、榛子和胡桃）、瘦肉、乳类、蛋类、日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽（最丰富的一种）、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯、山药，山茶等压榨出的植物油。
6）维生素K维生素K是脂溶性的，主要是提供给肝脏合成凝血酶元用，VK缺乏可致广泛性出血。维K在绿叶蔬菜、鱼肝油、蛋黄、乳酪、海藻、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、螺旋藻中含有。
6、矿物质（占5%）钙、镁、锌、铜、锰、铁、硒等
人体缺钙或导致骨质疏松、增生、牙齿不坚、指甲不硬、抽筋、肌无力、怕惊吓、神经衰弱、易怒、老年痴呆等，现代人缺钙的主要原因是饮用碳酸饮料和海产品摄入不足；镁元素的主要作用是防止钙沉积、平衡钙和放松神经，缺乏原因是过量饮用咖啡和茶；锌有协同钙吸收的作用，锌对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用；铜和钼元素对于人体有助铁吸收的功能，人体缺乏铁元素会直接导致贫血，出现怕冷、头晕、无力、脸色苍白（尤其女性）；硒是人体抗癌的重要元素，硒缺乏会出现脱发、头皮屑多、精子少、白内障、心肌坏死等现象。
7、纤维素（发现7年多时间）非水溶性、水溶性
非水溶性纤维素能够促进大肠蠕动和排便，是肠道的清道夫，来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜；水溶性纤维素具有控制餐后血糖、降血脂的作用，存在于菊苣、大豆、小麦和玉米膳食纤维中。现代人食用通过精加工的谷物和蔬菜摄入不足，直接导致纤维素摄入严重不足。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。
二、你对人体所需食物量理解吗？
一个成年人每天食量的摄入量是根据身高、性别、年龄、运动量来测算的，通过美国农业部设立的专门网页 缺乏运动会使人肌肉松弛、无力，这样就很容易造成运动性损伤。有时仅是一个十分简单的动作，如俯身去捡一支铅笔或是去更换天花板上的一个灯泡，也会令缺乏运动的人“闪”了腰、“拧”了脖子。而且，那些常座不动、经常伏案工作的人还会由于缺乏运动和应有的锻炼造成颈、肩、背、腰等处局部肌肉、韧带组织的过度劳损，久而久之，就很容易演变、转化为颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出症等骨关节疾病。
缺乏运动对人体所造成的危害远不止于运动系统方面。在心血管系统方面，心脏病专家们一致认为：现代生活中座着工作，缺少体力活动是心脏发病的重要原因。大量的研究资料表明，缺乏体育锻炼的人，其高血压：动脉硬化、心脏病等心血管系统疾病的发生率大大高于经常参加体育锻炼的人。在代谢方面，肥胖症的产生，不单是由于摄入营养过于丰富的食物所造成的，在很大程度上，还是由于生活的舒适、劳动强度的减少、体育运动的不足，是人体从食物中摄取的热量，大于消耗的热量，体内多余的热量转化为脂肪所致。美国的一位运动医学专家，曾对身体肥胖和体重正常人的日常生活进行过对比调查，内容包括：两者坐、站和活动时间的长短。结果为：身体肥胖者比体重正常者每天坐的时间多17%，站的时间少15%，活动的时间少35%。显然是运动不足造成了肥胖症，而由肥胖症引起进—步的后果则在更多方面影响着人们的健康。
正如美国一位运动生理学家所说的一样，“缺乏运动才是真正的慢性自杀，它给人们造成的危害不亚于酒精和尼古丁。所以，运动是健康生活不可或缺的一部分！
关于康·轻体之我见
康·轻体是针对代谢类疾病的一种食疗方法,可以达到完全逆转“代谢类疾病根源-胰岛素抵抗”的效果。
一、为什么康·轻体?
肥胖-不仅仅是外观“胖”而是一种代谢类疾病！
导致肥胖、Ⅱ型糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化的共同病理基础是胰岛素抵抗，形成胰岛素抵抗致使正常量的胰岛素起不到正常的降血糖作用，体内组织对胰岛素不敏感，只有通过改变生活方式、控制体重才是改善胰岛素抵抗、控制代谢综合征的关键。
远在年前，医学之父：希波拉克底就明白的指示我们。“药物只能治病不能治人”，“自己的身体才是最好的医生”。“药物治疗有时比疾病本身更糟糕”
希波拉克底简扼而精确的格言阐明：“您的食物就是你的药物，您的药物必需是您的食物。”著名的盘尼西林、抗生素、退烧药、止痛剂、消炎药等“万灵丹更是后遗症的元凶”。而生物医学强调的“治人”，因此先固其本，本固而标失”。
康·轻体利用身边的食材通过在自家厨房的简单加工配上食精萃餐包，以食疗的方式结合正确的生活方式，让人体代谢明显改善直至回归正常。以生活方式解决生活方式病的理论及方法已被众多代谢类专科医生作为该类疾病调理干预的首选方法。
二、康·轻体计划调理流程
启动期(1-3天快速启动期)—〉常规期（28天）—〉巩固期（29-42天）—〉终身受益期（6-9个月）
每个阶段的作用：
一、1-42天为基础调理期（短期），提供强化生活方案，快速降低风险，恢复代谢本能，重塑健康：
二、6-9个月为针对个案的加强（长期），提高自觉，建立习惯，掌握方法，做到一生健康自助。
三、怎样康·轻体？
1.给自己正能量,相信只要坚持3天一定能够开启身体能量转化通道,将体内储存的多余脂肪转化为令人活力四射的能量;
2.在启动期,一日三餐和加餐参考如下食谱和进餐时间并可按水果、蔬菜、蛋白质摄入顺序缓慢进食
早餐8：00以前苹果约G、煮鸡蛋一枚、食精萃一包（营养餐包）
加餐10：00左右食精萃一包（营养餐包）
午餐12：00左右生黄瓜条G、苹果约50G、酱牛肉（或水煮虾）约G、食精萃一包（营养餐包）
加餐14：00左右食精萃一包（营养餐包）
加餐16：00左右酱牛肉约70G
晚餐18：00左右水发木耳约G、酱牛肉（或水煮虾）约80G、食精萃一包（营养餐包）
加餐21：00鸡蛋白2个（蛋黄不用）
3.每天坚持一小时有氧运动(五行健身操上下午各1次或瑜伽、游泳、快走1万步均可)
4.在常规期,遵循启动期的作息和饮食规律(食谱中的菜单可根据营养、食物量适当调节)坚持28天。
5.在巩固期，继续遵循常规期作息并逐日逐量，循序渐进添加主食（碳水化合物）到个体正常摄入量。
6.终身受益期-长期、健康生活习惯的记忆加强和技巧学习。
注意事项：
1.食精萃（营养餐包）须用40度以下约ML温水调匀，并在15分钟之内服用完毕，长时间会氧化并损失内含维生素与矿物质精华；饿了可以加餐蛋白小吃，每天可以加餐3-9次，每餐间隔1小时即可；
2.每天坚持1小时快步走、游泳、瑜伽、健美操（郑多燕或五行健身操）等有氧运动；
3.在调理过程中身体各种指标(血压、血糖、血脂、尿酸、体重)以波动方式趋于正常是合理现象。
4.按照十二时辰与五脏六腑(人体经络)的关系,按时进餐、作息。
5.每天晨起第一次小便中段测身体燃脂情况，空腹测体重、腰围，以便前后对比，鼓励自己坚持调理和健康生活习惯。
食精萃（营养餐包）主要成分包括大豆分离蛋白、竹笋膳食纤维、燕麦、菊芋、啤酒酵母、玉米纤维、余干子，具有高蛋白、高纤维、丰富的维生素和矿物质营养价值，每包营养素当量相当于1勺蛋白粉+4粒维生素片+4粒复合维生素B+1粒有机硒+1粒有机铬+1粒铁片。用于强化人体代谢调整，需要服用5-8包/天。
食精萃（营养餐包）作为日常营养补充，对不同人群起到以下作用：
学生：提高精力、缓解学习压力、改善大脑供血、促进持久记忆、提高学习效率；
中老年人：延缓衰老、降低慢性病风险、改变酸性体质、预防肿瘤；
女性：提供造血原料、提高气血水平；
慢性病及术后人群：强化食物营养、充分发挥人体自愈能力、加快身体康复；
“四高症”人群：促进康复，减少药物依赖。
Tips：
*常见主食升糖指数
白米饭GI=84-88
面条GI=81.6
白面包GI=87.9
玉米GI=55
白糖GI=83.8
*营养、好吃、低脂肪、高蛋白的小零食
酸奶：玻璃瓶三元茯苓酸奶，克/瓶
豆类：青豆和黑豆是最佳的豆类，含有较高的蛋白质和脂肪，碳水化合物相对较少，含有较多的矿物质，B族维生素含量也多于谷类。
坚果：巴旦木、核桃、榛子、葵花籽、银杏
水果和果干：苹果、百香果（西蕃莲）、红枣、枸杞籽
海产品：海苔、小鱼干
*营养充足状态下，人体组织的生化周期
长出全新的肠上皮细胞-5天
皮肤全部被新皮肤替代-2周内
全身血红细胞完全更新替代-4个月内
肺上皮细胞全部被新细胞替代-6个月
10%的骨骼替换周期-每年
*常见健康饮食误区
米饭、馒头、面条、面包，几十年如一日，多吃主食，我吃错了吗？Yes！
克里威20年法则：一旦精致碳水化合物进入一个国家，10至20年之后，糖尿病、心脑血管疾病就会如期而至。美国最新研究表明：每天进食克（6两）以上白米的华人，患糖尿病风险剧增78%。所以，大量进食以高碳水化合物为主要含量的精细主食是错误的。
鱼、虾、肉类、豆制品、蛋白粉，都是优质蛋白，我又吃错了吗？Yes！
食用过量的蛋白质，会增加患癌危险，如直肠癌、胰腺癌、肾癌、乳腺癌等
食用过量动物性蛋白质，诸如蛋类、奶类、肉类等过多，易诱发心脏病。
蛋白质在人体内的分解产物较多，其中氨、酮酸、铵盐、尿素等在一定条件下可对人体产生毒副作用。尤其是儿童，如过量食用高蛋白食物，不仅会增加肝脏负担，而且易引起胃消化不良。
*远离十大垃圾食物
一油炸食品
1导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）
2含致癌物质
3破坏维生素，使蛋白质变性
二腌制食品
1导致高血压，肾负担过重，导致鼻烟癌
2影响黏膜系统，对肠胃有害。
3易得溃疡和发炎。
三加工肉制品（如：肉干、肉松、香肠等）
1含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2含大量防腐剂（加重肝脏负担）
四饼干类食品（除低温烘烤饼干、全麦饼干）
1食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
2严重破坏维生素
3热量过多，营养成分低
五汽水可乐类
1含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
2含糖量过高，喝后有饱涨感，影响正餐
六方便面类
1盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
2只有热量，没有营养。
七罐头类
1破坏维生素，使蛋白质变性
2热量过多，营养成分低
八话梅蜜饯类
1含三大致癌物之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
九冷冻甜品（冰淇淋冰棒）
1含糖量过高影响正餐
2含奶油引起肥胖
十烧烤类
1含大量“三四苯并芘”（三大致癌物质之首）
2只烤鸡腿=60支烟毒素
3导致蛋白质炭化变质（加重肾脏、肝脏负担）
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