苦瓜蛤蜊汤品清甜带点苦，鲜美的蛤蜊用来煮汤非常适合，清爽甘美。此汤有清凉退火的神奇功效！苦瓜真的很神奇，我不是说它的功效，而是它的味道，从一次做凉瓜肉片时不爱吃苦瓜，到苦瓜抱蛋时适应苦瓜，再到这个解暑清凉苦瓜汤，爱上苦瓜的味道准备时间：5分钟烹饪时间：10分钟苦瓜蛤蜊汤用料：苦瓜1根蛤蜊20颗姜1块盐适量香菜少许麻油少许苦瓜蛤蜊汤做法1.給蝴泡水一夜，使其吐沙（可加少许盐在水中，能加快吐沙速度）。2.苦瓜对半剖开，去籽、削皮，切成大片。姜切丝。3.在锅中将水煮沸，置入苦瓜和姜丝，中火煮得略呈透明，改大火放入蛤蜊。4.等蛤蜊张开即可熄火，放入盐少许，出锅，放入香菜、滴入麻油即可。健康功效：蛤蜊：软坚、化痰、利水苦瓜娃娃菜：除烦、利水、清热花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智1.要让蛤蜊吐沙，除了在水中放一小匙盐之外，加上一两滴色拉油，也能很快收到同样的效果。2.姜丝不仅拥有好气味，更能去腥提鲜，顿时就让整碗汤质感大大提升！
转载请注明：http://www.dbucw.com/jbbfz/15126.html
