东海开渔了，又可以敞吃梭子蟹了。平时梭子蟹拿来清蒸或者炒年糕，今天就用砂锅焗一下，没想到连汤汁都拌饭吃完！
By优优宇轩妈
用料梭子蟹5只生姜5-6片小葱少许大蒜5-6瓣黄酒一小碗金针菇一把娃娃菜一颗油蛤50克生抽5勺老抽1勺白糖1勺做法步骤1、蟹肚子那用筷子戳一下就可以很轻松的处理了，洗干净去腮去胃切块，油蛤吐沙洗净，娃娃菜金针菇洗干净备用
、拿一个砂锅，先铺上娃娃菜，再铺一层金针菇，然后码上葱姜
3、码上吐完沙洗干净的油蛤
4、再铺上蟹块
5、浇上汁水，汁水用大蒜末加生抽老抽白糖黄酒拌均匀，我用了5勺生抽一勺老抽一勺白糖，半碗黄酒
6、盖上蟹盖子，再把剩下的黄酒浇进去，大火烧开后转小火10分钟即可
7、关火放点小葱增加颜色，葱花就更好看了，我比较懒也不爱吃葱就用葱段了
8、拌一拌，开吃，太鲜了！应该煮点面条用这个汤汁拌着吃，一定特别美味！
小贴士蟹属于寒性食物,因此食用螃蟹后,可食用一些温性或温性的食物,以达到祛寒的目的,可制作红糖生姜红枣茶,将红糖生姜红枣这三种原材合理搭配,再将其放入水中冲泡,可起到驱寒的效果,此外,还可适量饮用一点黄酒,亦可活血、暖胃。
梭子蟹的营养功效梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、
转载请注明：http://www.dbucw.com/jbbfz/14893.html
