适合9个月以上的宝宝蛋黄营养丰富，含有较多的不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以促进宝宝的大脑发育。搭配鲜嫩的娃娃菜，美美的一碗粥就做好了。食材清单大米50克娃娃菜适量蛋黄1/8个烹饪步骤步骤11.大米提前浸泡2小时，充分泡涨能缩短煮粥的时间。步骤22.浸泡完放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮至软烂。步骤33.起锅烧水，水开后放入娃娃菜，焯水十几秒就可以了。步骤44.捞出后去茎留叶，菜叶切得碎一点。步骤55.蛋黄用温水调成蛋黄泥。步骤66.粥快出锅前加入娃娃菜和蛋黄泥，搅拌均匀。步骤77.边煮边搅拌，煮两分钟后就可以出锅啦。小贴士要想煮出来的蛋黄表面不泛绿，记住这个口诀就可以了：鸡蛋冷水下锅，中火烧开后再煮3分钟，最后焖4~5分钟。土鸡蛋比较小，只要焖4分钟就可以了；洋鸡蛋比较大，需要焖5分钟。
转载请注明：http://www.dbucw.com/jbbfz/14813.html
